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啤酒越野摇滚乐,什么项目能打动你夏天去雪场?

2020/9/16 8:46:22 来源:懒熊体育 浏览:

“再见杰克,再见我的凯鲁亚克。” 痛仰乐队将迷笛音乐节引向最后一个高潮,歌迷的“燥”声似乎能听到压抑已久的释放。

迷笛音乐节现场。(图片来自太舞山地度假生活公众号)

8月中旬,疫情后首个草地音乐节“迷笛”在崇礼太舞滑雪小镇展开,同一时间,小镇也在协助承办一年一度的“崇礼168国际越野赛”。8月活动密集,对太舞小镇来说是“幸福的烦恼”,月初小镇刚刚举办了“崇礼之巅”越野赛和星空交响音乐会,而8月21日,也就是迷笛的下一周,斯巴达勇士赛又要上演。

太舞滑雪小镇是崇礼七大滑雪场之一。虽然是滑雪场,夏季却也能吸引不少游客。“去年我们夏季和冬季的人次比就是四六开,”太舞集团市场中心总经理聂宁宁告诉懒熊体育,“慢慢下去应该会达到六四开,至少五五开”。

尽管这两年雪场生意发展迅速,但其本身仍然受到行业特点所制约——收入单一,大部分依赖门票,一季养三季;运营成本特别高,资产非常重等等。而以上这些限制,在疫情面前被无限放大。

由于最重要的雪季戛然而止,雪场损失惨重,在后续的复盘中,不少人重提雪场全季运营的重要性。

雪场夏季:先天资本+后天摸索

崇礼的夏天有着天然的资源优势:山坡、草地、凉爽的气温,清新的空气。就自然环境而言,崇礼在夏天很适合打造成避暑圣地。

8月下旬的云顶雪场,自然资源优势突出。

崇礼最大的三大雪场——云顶雪场、万龙雪场和太舞小镇彼此相距不远(万龙和太舞小镇有隧道相连),夏季三家都开张,一家火爆很容易把周边带火。例如太舞小镇举办斯巴达赛事,很多参加斯巴达的选手,让隔壁的云顶雪场也订不上房间。

密苑云顶乐园营销中心兼云顶大酒店总经理张旭光表示,同行之间默契配合已经是常态。“你那办活动,我这就停一停,相互穿插着来,不去争抢游客资源。”

纵观国内雪场,并非个个都适合夏季运营,目前占绝大多数的雪场都在城市周边,本身的自然资源禀赋一般,外加项目同质化严重,客源竞争没有优势,开业的成本压力或许比暂停营业还要大,盲目投入只会力不从心。

而拥有“先天优势”的崇礼三大雪场也不算平等,太舞小镇的优势更大一些。主要原因在于太舞小镇在规划之初就定了全季运营的目标,由加拿大“ECOSIGN”公司(6届冬奥会场地的设计公司)来做整体规划,设计、景观、动线都是围绕全季运营来考虑,这是它夏季火爆的先决条件。

不过太舞在最初做夏季运营时也经历了一段很艰难的时光。

2016年是太舞小镇的第一个夏季,4月底雪季结束后整个雪场都要“翻场”——草地要生长,一些户外运动的设施也得架设齐全——直到7月中旬才开业。当时项目也不多,山地自行车道、高尔夫训练场等等。“最少的一天只有40个客人,那时候能做的就是咬牙坚持,认真做。”聂宁宁回忆道。

经验不断积累,太舞小镇的夏季运营也不断成熟。在大多雪场翻场时间仍停留在一个半月到两个月的时候,太舞小镇三个星期就全部搞定了。

但今夏太舞小镇也没能放手全力一搏,主要还是疫情原因。全球疫情的发展目前仍看不到停止迹象,国内疫情也偶有反复,尤其是北京6月的疫情二次反复,直到7月20日,北京的防疫等级才从二级下降到三级。而北京是崇礼雪场最大的用户群,夏季营业时间也跟着拖后了。

参与活动的人群也被迫做出限制。例如今年斯巴达赛事的参赛选手比去年太舞办的第一届减少了将近一半,中高风险地区不能来、外籍选手不能来,不少地区中小学马上开学了,学校给出了开学前保证在当地待满14天等等。

今年的斯巴达赛事有选手戴口罩出发。(图片来自斯巴达赛事主办方)

即便是这样人流量也很大,活动必须在严格的防疫防控下进行。入场必须查绿码、测温,要求戴口罩等。报名时候要做信息筛查,排除高风险地区的人群等。

聂宁宁表示崇礼区政府对太舞小镇的活动给予了很大的支持,尤其在防疫指导这一部分非常周全。

不过目前的情势也算有喜有忧,虽然参与活动的人次降低了,但平日来“拥抱自然、呼吸新鲜空气”的游客多了起来。今年很多打算出国旅游的游客“出口转内销”,转而选择国内旅游市场。

今年还有一个更加显著的优势就是高铁的开通。从北京乘坐高铁到崇礼,仅一个多小时的路程。下了高铁,就有免费的大巴车带游客到太舞、云顶和万龙雪场。有了高铁,聂宁宁表示太舞今年夏天的目标是营收比去年翻一番。

日常运营:项目为本+活动开疆

雪场夏季的日常运营应该怎么做?太舞和云顶给的答案是一样的:专业户外运动和体验类项目。目标人群两类:户外运动爱好者+子孙三代亲子同堂。

云顶雪场自从开了夏季场,就一直有一批忠实的山地车用户,这是夏季非常重要的客流量。

根据2019年第一财经商业数据中心(CBNData)联合天猫运动户外发布《2019户外运动趋势分析》,户外消费者人数有着明显提升的趋势,户外运动行业进入成长期,行业规模将持续性扩大。

除了山地自行车,云顶雪场还有UTV、滑板、越野等其他户外运动场地,今年还对徒步道进行了修缮,开发出几条新的徒步道,完善户外运动的服务。

再就是一些体验类的项目。这些项目前期不必投入太多资金,但效果不错。云顶雪场引入了热气球、缆车餐厅、山顶观星、打树花活动,游客参与热情很高。

云顶雪场的打树花表演,打树花是河北省省级非物质文化遗产。(图片来自密苑云顶乐园公众号)

“我们今年做了一个‘散客团队化’,将来自五湖四海的游客组织到一起统一行动。例如上午九点组织大家一起徒步,会有向导带队;下午四点组织学厨艺、做鸡尾酒等等。都是一些投入不大,但很有效果的项目。”张旭光告诉懒熊体育。

太舞在一些儿童项目的引进也颇为用心,聂宁宁和张旭光的观点一致,雪场的散客虽然大都以家庭为主,但冬夏还是不一样,夏天老少三代共同出游的趋势更加明显,“孩子和老年人就是来放松的,我们的项目要根据人群需求不断调整策略。”

当然,做项目就避免不了同质化,雪场想要打出特点,还是得依靠活动。

太舞小镇在第一年夏季运营主攻项目之后,第二年就开始筹备活动,开展“山地艺术季”,大概3个月的时间,每个周末都有演出,包括户外交响乐、爵士乐、电音节等等,到今天,“艺术小镇”也是太舞小镇的标签之一。

太舞小镇也从小的活动开始,慢慢谈下大的活动。例如今年8月举办的这几场大型赛事,资源都是提前半年甚至一两年就谈好了。“都是一个长期跟踪谈下来的结果,你像斯巴达我们应该跟了两年才谈下来,”聂宁宁表示,“我们会第一时间跟他沟通去进行接触,然后我们会从小的合作开始,然后慢慢都会扩展的比较大。”

今年疫情确实给很多合作带来阻碍,部分活动被迫取消,原本安排好的也一拖再拖,这才出现大赛“挤”在8月的盛景。

疫情的到来也让雪场有了更多思考,聂宁宁认为目前太舞小镇还有向上的发展空间,例如引入精细化管理,目前国内雪场大多还是粗放式的。

8月的“躁动”过去之后,崇礼的群山上秋景初现,是摄影爱好者最喜欢的季节。热闹的夏天即将过去,今年的冬季或许才是真的考验。

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