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舌尖上的萍乡,一座被忽视的美食之城,这五大美食您吃过几样

2020/9/14 13:54:06 来源:原创 浏览:

如果说到美食之城,我想很多人会想到山城重庆,厨师之乡顺德,“上有天堂,下有苏杭”的杭州,还有武汉、长沙等等。那您知道在江西有一座被忽视的美食之城吗?它就是萍乡。而萍乡人比较嗜辣,吃饭的时候如果装上没有一两道辣菜还真是吃不下饭去,在我国很多地方辣椒只是单纯的调味品,而在萍乡辣椒就能单独算一道菜了。

萍乡我国的内陆地区,江西的西部,是长江中下游的重要成员,因这里地理位置特殊,有着适宜的气候,肥沃的土地,也造就了这里丰富的美食小吃。下面小红就为大家带来这座被忽视的美食之城——萍乡的五大美食小吃,每一个都极具特色切勿错过,看看您吃过几样。

萍乡炒粉

萍乡的炒粉可是说是萍乡人乡愁的记忆,也是萍乡街头巷尾最为火爆的特色美食之一,萍乡人不管是吃早餐还是宵夜,都是少不了这道传统特色美食炒粉。其正宗的萍乡炒粉,吃上去口味比较鲜辣,色香味俱全,即解馋又好吃还顶饿。如果您是到萍乡游玩,不能吃辣的话,在吃炒粉之前可以告诉服务员要微辣或者不辣的,万一忘了说那就等着饮料配炒粉吧。

莲花血鸭

这可是一道萍乡非常有名的著名菜,在我国很多城市的餐馆、酒家等有不少就是用这道菜当作名字。莲花血鸭正是源自萍乡的莲花,在这里几乎人人都爱吃这道菜。它是选用莲花县本地的土鸭,再配上油茶、米酒、辣椒等精心制作而成,这道菜最大的特点就是色香味俱全,鲜嫩可口。当地人如果馋了就买上只鸭子,或者杀只鸭子做成血鸭打打牙祭,不仅在莲花甚至在萍乡都有很多餐馆将这道菜作为招牌菜。在当地还有这么一句话:“路过莲花不吃鸭,简直让人笑掉牙”,为了不让他们笑话也忒去尝尝啊,更何况是真的特别好吃。

萍乡小炒肉

如果餐桌上有这道小炒肉,我保证你会多吃一碗米饭。小炒肉是萍乡的传统风味名菜,其咸香美味,还被评为萍乡十大名菜之一。这道小炒肉也是很多在外的萍乡人,回乡之后出去吃饭必点的一道菜,虽然这道菜看上去十分的普通,还没有精美的摆盘,但有浓郁的家乡味道就够了。萍乡的小炒肉与其他地方的有些不同,不是放的新鲜辣椒,而是放干辣椒,还有一点就是有些许汤汁。这道菜真的是下饭神器,一上桌那香味赞,吃一口美。

萍乡腊肉

如果您萍乡有亲戚朋友,正月的时候到这里来做客,您会发现餐桌上一定会有那么几样色香味俱佳的腊制肉食,应该不少人都吃过,那味道绝对杠杠滴。萍乡的腊肉也叫做烟熏肉,很多农村的萍乡人几乎家家户户都会制作。除了熏制腊肉之外,还熏制鸡、鸭、鱼等肉食。来点新蒸的腊肉,喝上几杯小酒,那小日子叫一个舒坦。如果您到萍乡一定不要错过,因为腊肉还易于存放,可以多带点回家。

萍乡霉豆腐

我想每一个萍乡人对霉豆腐并不陌生,有多少人以前上学的时候经常带霉豆腐?几块霉豆腐一盒米饭就是一顿饱饭,但那个时候不知道为何总是感觉不好吃,难道是经常吃的原因?而现在却是感觉霉豆腐还不错,几天不吃甚是想念。在萍乡以前也有不少家庭自己制作,而现在做得少了,都是买来现成的吃。很多都是罐装的,但味道上感觉不如老人自己做的好吃一些。不过也不错。您到这里之后可以尝尝萍乡的霉豆腐,虽然很多地方都有,但萍乡的霉豆腐绝对好吃够味。

以上就是小红今天为大家带来的萍乡五道美食小吃,其实萍乡还有很多例如:家乡豆腐、小炒河鱼、萍乡扣肉、武功山烟笋、冬笋炒腊驴肉、萝卜皮炒腊肉、小笋炒嘎嘎、粉皮炒擦菜、萍乡扎魚,这么多的特色美食,真可谓是一座美食之城,但与很多旅游名城相比,萍乡这座美食之城经常被忽视啊。

看看网友怎么说

大雨69063:跟醴陵一样

用户7112706073600:萍乡菜好吃

很好玩的鲁班七号:吃过一次莲花血鸭,确实不错,作为地方特色菜,拿的出手!

用户7442958478155:这菜抄的这样子,赣州人看不上,小编有机会来赣州看看、品尝一下赣州菜

邓保国2:擦菜里面放点糖还是挺好吃的。

:这个菜是人吃的啊

丿丨圭:今天下午说请人去吃萍乡菜,头条就推送了这个[惊呆]

牧羊人VIP:都是湖南菜

369v观点:花蝴蝶居然没上榜[捂脸]

用户797046593664:[捂脸]我是江西宜春95后仔里,在外面也就是萍乡的能和我一样吃那么多辣椒,之前和一个萍乡的老表比吃洞庭鱼鱼尾我一口气吃了十五块,他也是![捂脸]卧槽,我问他要不要再比,他说可以!我们那天吃了30多块!不能吃辣的广东福建人估计眼泪都快辣的流干了!

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